El Sunzal, El Salvador: Der ultimative Guide für dein nächstes Surfabenteuer

Leckeres lokales Essen: Was sollte ich in El Salvador essen?

Das bekannteste Essen in El Salvador sind die salvadorianischen Pupusas, die man bei einem Besuch unbedingt probieren sollte. Sie bestehen aus Mais- oder Reismehltortillas und werden mit Bohnen, Hühnchen oder Käse (oder etwas anderem, das du magst) belegt. Einfach und lecker! Willst du die Einheimischen beeindrucken? Dann stell sicher, dass du sie nicht wie Tacos isst! Reiße ein Stück der Pupusa ab, kneife es zusammen und nimm damit die Bohnen oder das Hähnchen (mit einer schönen Salsa) auf und iss es. Als Getränke gibt es Horchata, Chan oder Limonada con hierbas, um den Durst zu stillen. Oder warum holst du dir nicht eine frische Kokosnuss von der Verkäuferin am Strand? Sowohl im Camp als auch in der Umgebung kannst du bei deinem Besuch hervorragend essen. Hier sind einige unserer salvadorianischen Lieblingsgerichte:

Traditionelles Salvadorianisches Essen: 

• Pupusas: Dieses kultige salvadorianische Gericht musst du einfach probieren!

• Salvadorianische Tamales: Ein gefüllter Teig auf Maisbasis, eingewickelt in Bananenblätter. Die Füllung kann variieren, aber ein traditioneller Tamale besteht aus Gemüse, Fleisch und Tomatensauce.

• Salvadorianische Suppen: In El Salvador gibt es drei traditionelle Suppen, die häufig auf den Märkten verkauft werden (sie ziehen vielleicht nicht allzu viele Ausländer an, aber sie sind sowohl schmackhaft als auch nahrhaft). Dazu gehören Sopa de Res (Rindfleischsuppe), Sopa de Pata (Kuhfußsuppe) und Sopa de Mondongo (Kuttelsuppe).

• Salvadorianische Enchiladas: Ein Gericht, das aus kleinen Maistortillas zubereitet und mit Curtido und Zutaten wie Bohnen, Eiern, Avocado und Gurken serviert wird.

• Yuca Frita: Ein klassisches Straßengericht aus frittiertem Maniok, das entweder mit gebratenem Fisch oder gebratenem Schweinefleisch und manchmal auch mit Tomatensauce serviert wird.

Wetter und Saison: Wann ist die beste Zeit, um nach El Salvador zum Surfen zu fliegen?

In El Salvador gibt es das ganze Jahr über surfbare Wellen, jede Jahreszeit ist also Surfsaison! Die Wintersaison, auch bekannt als Regenzeit, ist von Mai bis Oktober. Während dieser Zeit regnet es ziemlich viel, aber der Regen ist in der Regel nur während des späten Nachmittags und der Nacht mit ansonsten angenehmem Wetter. Es ist eine großartige Zeit, um den größten Swell zu bekommen! Dies ist die perfekte Zeit, um El Salvador als fortgeschrittener oder erfahrener Surfer zu besuchen (aber es gibt das ganze Jahr über anfängerfreundliche Surfspots!). 

Der Sommer, oder die Trockenzeit, dauert von November bis April. Während der Sommerzeit genießt du konstante Wellen und warme, sonnige Tage. Die Wellen sind in dieser Zeit kleiner, dafür aber schön und sauber. El Salvador liegt in der Nähe des Äquators und hat eine Durchschnittstemperatur von etwa 25 bis 35 Grad Celsius. Die Wassertemperatur liegt normalerweise zwischen 27 und 30 Grad Celsius.